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第七四章 食戟战况

中牛肉不是口感和肉质都是胜过鸡肉的东西。

        所以,现在的叶隐基本上,属于食材选错的笑话了。

        关注他的人并不多,他们都在观看水郁魅,华丽理牛肉。

        水郁魅的动作很快也很优美,加上她那火辣的材,可谓是秀色可餐。

        级牛肉和小麦色的美少女,无不引着人的眼球。

        水郁魅要的是牛排,分割下来的牛肉,被她现场进行腌制,同时还有制作酱汁。

        牛排大众一点的酱汁是番茄酱汁,黑胡椒汁。

        而水郁魅要的当然不是这么大众的。

        首先水郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛肉汤,再加上一些料调而成。

        一碗郁的烧汁,有着气度不凡的厚牛肉味,通常不会搭食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁!

        首先水郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛肉汤,再加上一些料调而成。

        一碗郁的烧汁,有着气度不凡的厚牛肉味,通常不会搭食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁!

        好之后,水郁魅拿出一瓶正品的波尔多红酒。

        她在牛骨烧汁中,加入红酒和香料熬制,最后在加入煮熟的牛骨髓提升口感。

        最终成型的就是高档的红酒汁!

        这种搭牛排的红酒汁,颜色鲜艳亮丽,卖相十分出众,口感甘甜香,回味无穷。

        在这期间,叶隐却是从容不迫的开始了理他的料。

        这一次烹饪所准备的主要料:“新鲜荷叶一张,猪网油一张,肉丁,虾仁,香菇,笋片。”

        调料:“料酒,酱油,蚝油,盐,葱,姜,丁香粉,八角粉。”

        叶隐和好的那团金色面团,还放入了少量的料酒。

        就是用来取代泥巴。

        所谓的叫花鸡,原本就据说是由叫花子发明的,是用泥巴包裹住鸡,来进行烹饪。

        到了如今,早就有了更先进的法,而且在美观上也不能实使用泥巴。

        所以使用面团来代替也是必然。

        “刷刷刷。”

        叶隐的刀光暴起,将葱姜全切成末。

        接着,将三黄鸡洗干净,加入盐,糖,料酒,酱油,蚝油,丁香,八角粉进行腌制。

        然后,他将虾仁,肉丁,香菇,笋片,混合在一起进行翻炒。

        将他们炒成了一团,当成馅心入了三黄鸡的空空如也的鸡腹之中。

        最后用猪网油裹住了整个鸡

        他不紧不慢的烧了一点开心,用开心了一下荷叶。

        接着用荷叶将整只的三黄机包裹住。

        最后将面团擀开,用那金灿灿的面团将这整只荷叶鸡,放入烤箱之中。

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